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Jul 1, 2017

COCONUT BLISS BALLS | RAW VEGAN


Bliss Balls! Hört sich komisch an? Wer die Kugeln noch nicht probiert hat, hat was verpasst. Ich weiß auch nicht, warum ich sie vorher noch nie gemacht habe, denn sie sind so lecker und enthalten alles, was ich sowieso immer snacke - besonders Nüsse (niemand auf der Welt konsumiert mehr Nüsse als ich).

These are so handy, easy to make. They're the perfect meal prep/take away food, to take with you to school, uni or work. I also think they make a great gift or treat to bring to a picknick/study session/hangout with friends, which is what I did (I brought them as a dessert).


ZUTATEN
  • 40g Kakaopulver
  • 10g Haferflocken
  • 20g Erdnussmus
  • 65g Bio-Kokosöl
  • 160g Datteln
  • 100g Nüsse (Haselnüsse, Mandeln)
  • Kokosraspeln

INGREDIENTS
  • 40g Raw Cacao Powder
  • 10g Rolled Oats
  • 20g Peanut Butter, unsalted + unsweetened 
  • 65g Organic Coconut Oil
  • 160g dates
  • 100g Raw Nuts (hazelnuts, almonds)
  • Shredded Coconut to dip in

Die Nüsse in einen Mixer geben, bis sie fein gehackt sind. Dann die Datteln, die Haferflocken, das Kakaopulver und das Erdnussmus hinzugeben und mixen. Nach und nach Kokosöl hinzugeben, bis eine klebrig klumpige, aber nicht zu flüssige(!) Masse entsteht. Die Masse aus dem Mixer nehmen und kleine Kugeln formen. Diese in Kokosraspeln wälzen. Für 50 bis 90 Minuten (je nach präferierter Konsistenz) in die Gefriertruhe geben, danach im Kühlschrank aufbewahren oder direkt geniessen! 
Bon appétit! 💋

Put the nuts in a food processor or blender and pulse until finely crushed. Add dates, oats, cacao powder and peanut butter and mix again. Then add coconut oil and blitz until you get a sticky dough. Be careful, it should be sticky, not liquid. Roll into small balls. Then coat the balls with shredded coconut. Put all of them in a freezer for an hour, then store in fridge or eat right away! 
Bon appétit! 💋

A.



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3 comments

  1. Replies
    1. Danke dir Thomas! Probier es unbedingt mal aus und berichte mir auf Instagram oder hier, wie du's fandest! :)

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  2. Wow mit dem Erdnussmus hattest du mich sofort! Das Rezept muss ich mal testen. ❤

    Alles Liebe,
    Jasmin von jasminslittlelifestyleblog.wordpress.com

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